Seña Tinto 2023
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Um ícone absoluto da viticultura sul-americana e de prestígio internacional, que une a potência e a complexidade do terroir do Vale do Aconcagua à elegância atemporal e ao refinamento dos maiores Grands Crus do mundo. O Seña Tinto 2023 foi elaborado a partir de uma rigorosa seleção manual de uvas cultivadas de forma biodinâmica. Fruto da parceria histórica e visionária entre Eduardo Chadwick e Robert Mondavi, este tinto de classe mundial passa por um cuidadoso estágio em barricas de carvalho francês e foudres, entregando uma altíssima concentração de cor, taninos aristocráticos e uma sublime complexidade aromática que traduz a mais pura essência de sua origem chilena.
Produtor: Viña Seña
Região: Vale do Aconcagua
País: Chile
Uvas: Predominantemente Cabernet Sauvignon, complementada por Carmenère, Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,5%
Paladar: Em boca é volumoso, denso e profundo, mostrando-se potente mas extremamente amável, sedoso e de imensa classe. Revela taninos maduros, de grão ultrafino e perfeitamente polidos, em sintonia impecável com uma acidez vibrante que traz grande frescor e linearidade ao conjunto. Apresenta excelente equilíbrio estrutural e um final incrivelmente longo, elegante e persistente, com retrogosto marcante de frutas pretas, especiarias e toques minerais.
Aroma: Nariz complexo e de altíssima intensidade, onde os aromas de frutas pretas e vermelhas frescas e maduras (como cassis, mirtilo e framboesa) se destacam sobre múltiplas camadas de especiarias finas, caixa de charuto, cedro, nuances florais de violeta, além de elegantes notas balsâmicas e tostadas provenientes de seu nobre repouso em madeira.
Harmonização: Carnes vermelhas nobres assadas ou grelhadas na brasa (como bife ancho e entrecôte), carré de cordeiro ao forno com ervas frescas, carnes de caça refinadas, pratos estruturados com cogumelos silvestres e trufas, ensopados condimentados ricos em umami e queijos duros de longa maturação.
Conteúdo: 750ml
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