Lapostolle Apalta Cabernet Sauvignon
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R$ 151,12
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R$ 162,49
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Um retrato fiel e elegante da rainha das uvas tintas cultivada em um dos terroirs mais reverenciados do Chile. O Lapostolle Apalta Cabernet Sauvignon (frequentemente associado à prestigiada linha Cuvée Alexandre ou à sua linha de origem de Apalta) traduz a força e a tipicidade do Valle de Apalta, unindo a estrutura clássica da casta com a filosofia francesa e o polimento técnico da família Lapostolle, resultando em um tinto vigoroso e impecavelmente equilibrado.
Produtor: Domaines Bournet-Lapostolle
Região: D.O. Apalta
País: Chile
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 1% Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Paladar: Em boca é encorpado, estruturado e dotado de uma espinha dorsal firme. Os taninos são abundantes e musculosos, porém exibem a maciez e o arredondamento característicos da enologia da Lapostolle, garantindo uma textura rica e envolvente sem qualquer adstringência agressiva. A acidez é suculenta e muito bem delineada, conferindo frescor e vitalidade ao vinho. Culmina em um final de boca longo, elegante e persistente, com retrogosto focado em cassis e nuances torradas.
Aroma: Nariz expressivo, clássico e de formidável franqueza varietal. A taça revela generosas camadas de frutas negras maduras (como cassis, groselha preta e amora), perfeitamente entrelaçadas a um inconfundível, porém elegante, toque balsâmico de menta e eucalipto — a assinatura dos grandes Cabernets chilenos. O estágio em barricas de carvalho francês complementa o perfil com finas nuances de tabaco, cedro, grafite e cacau em pó.
Harmonização: Um vinho de grande vocação gastronômica, desenhado para escoltar pratos ricos em proteínas e gordura. Harmoniza magistralmente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas (como bife de chorizo, fraldinha e contrafilé na parrilla), costela bovina de cozimento lento, cordeiro assado com alecrim, hambúrgueres artesanais potentes e queijos de massa dura e maturação pronunciada, como o Parmigiano-Reggiano e o Gouda envelhecido.
Conteúdo: 750ml
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