Crux Cabernet Franc
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R$ 103,50
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R$ 115,00
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R$ 115,00
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R$ 115,00
O Crux Cabernet Franc é um exemplar primoroso elaborado pela inovadora Alfa Crux (anteriormente conhecida como O. Fournier). O nome "Crux" faz referência direta à constelação do Cruzeiro do Sul, que ilumina as noites frias de El Cepillo, uma das sub-regiões mais extremas e frias de San Carlos, no extremo sul do Vale do Uco, Mendoza. A vinícola é célebre por sua arquitetura vanguardista e por sua abordagem enológica de precisão. Este rótulo celebra a espetacular ascensão da casta Cabernet Franc em solo argentino: cultivada em altitudes elevadas, sob forte radiação solar e noites gélidas, a uva desenvolve uma fineza incomparável. É um vinho que harmoniza a potência estrutural mendocina com o frescor herbáceo e a elegância clássica da casta, refletindo perfeitamente a pureza e a energia desse terroir único.
Produtor: Bodega Alfa Crux
Região: Vale do Uco, Mendoza
País: Argentina
Uvas: Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Paladar: Em boca, destaca-se por sua vivacidade e frescor notáveis, resultado do clima frio de El Cepillo. Apresenta corpo médio a encorpado, com taninos firmes, finos e texturados (que remetem à mineralidade calcária do solo). O paladar é invadido por notas de frutas pretas combinadas a um toque de pimenta e nuances herbáceas integradas. Possui um final longo, vertical e de muita elegância.
Aroma: Nariz expressivo, nítido e complexo. Revela aromas marcantes de frutas vermelhas e pretas frescas (como groselha e amora), entrelaçados a notas típicas de pimentão vermelho assado, especiarias, grafite e sutis toques de ervas aromáticas (como tomilho). O estágio em madeira aporta discretas camadas de tabaco e cacau de fundo.
Harmonização: Perfeito para escoltar cortes de carnes vermelhas magras grelhadas (como bife de tira ou fraldinha), cordeiro assado com ervas finas, risoto de cogumelos com tomilho, massas com molhos de carne estruturados, pimentões recheados na brasa e queijos semiduros curados (como o Gruyère ou Provolone maturado).
Conteúdo: 750ml
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