Casa Silva Single Vineyard Grand Reserva Cabernet Sauvignon

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Um clássico Cabernet Sauvignon chileno de grande estrutura e elegância, que une a potência e a tipicidade do Vale de Colchagua à maestria e tradição de uma das vinícolas mais premiadas e reverenciadas do Chile. O Casa Silva Single Vineyard Gran Reserva Cabernet Sauvignon é elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de uvas cultivadas na prestigiada propriedade de Los Lingues, localizada no sopé da Cordilheira dos Andes. Beneficiado por um microclima ideal de dias quentes e noites frias, que favorece a maturação lenta e o equilíbrio da casta, este tinto estagia em barricas de carvalho francês, entregando uma belíssima concentração de cor, taninos firmes e uma cativante complexidade aromática que traduz a mais pura essência do terroir andino.

 

Produtor: Chile

Região: Vale de Colchagua

País: Chile

Uvas: Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14,5%

Paladar: Em boca é volumoso, estruturado e profundo, mostrando-se potente mas extremamente amável, polido e equilibrado. Revela taninos maduros e firmes, perfeitamente integrados a uma acidez viva e refrescante que confere grande vivacidade e potencial de guarda ao conjunto. Apresenta excelente harmonia estrutural e um final longo, elegante e persistente, com retrogosto marcadamente frutado escoltado por notas de especiarias e toques terrosos.

Aroma: Nariz complexo e de bela intensidade, onde os aromas de frutas pretas e vermelhas maduras (como cassis, cereja negra, amora e groselha) se destacam sobre notas de especiarias, sutis toques de menta ou eucalipto, além de elegantes nuances de tabaco, chocolate amargo e baunilha provenientes do seu cuidadoso repouso em madeira.

Harmonização: Carnes vermelhas nobres assadas ou grelhadas na brasa (como bife ancho, chorizo ou picanha), costela bovina de longo cozimento, cordeiro assado ao forno com ervas, carnes de caça, massas com molhos robustos e ricos em umami (como ragu) e queijos duros de longa maturação.

Conteúdo: 750ml 

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