Um clássico alentejano de notável elegância e vocação gastronômica, que une a tipicidade vibrante do sul de Portugal à tradição de uma das propriedades mais icônicas e históricas do país. Produzido pela reverenciada Herdade do Mouchão, o Dom Rafael Tinto é um vinho autêntico e cativante que amadurece parcialmente em antigos tonéis de madeira, entregando excelente estrutura, taninos macios e uma deliciosa complexidade aromática que traduz o calor do Alentejo.
Produtor: Herdade do Mouchão
Região: Alentejo
País: Portugal
Uvas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Castelão
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Paladar: Em boca é de corpo médio a encorpado, suculento e muito envolvente, mostrando-se bem estruturado, mas com textura redonda e amigável. Revela taninos maduros, sedosos e polidos, perfeitamente integrados a uma acidez equilibrada e viva que confere grande frescor ao conjunto. Apresenta excelente harmonia e um final suculento, longo e persistente, com retrogosto marcante de frutas silvestres e sutis toques terrosos.
Aroma: Nariz expressivo, franco e de bela intensidade, onde os aromas de frutas vermelhas e negras maduras (como ameixa preta, amora e cereja) se destacam sobre notas clássicas de especiarias (pimenta-preta e cravo), toques de ervas do bosque alentejano, além de sutis nuances de terra úmida e leve tostado provenientes de seu afinamento em madeira.
Harmonização: Extremamente versátil e gastronômico, é perfeito para acompanhar pratos tradicionais e robustos da culinária portuguesa (como carne de porco à alentejana, ensopado de borrego e arroz de pato), carnes vermelhas grelhadas ou assadas no forno, embutidos artesanais ibéricos (como chouriço) e tábuas de queijos curados, especialmente os de ovelha.
Conteúdo: 750ml
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