Um autêntico e refrescante branco alentejano, que une a vivacidade da ensolarada região sul de Portugal à tradição de uma das propriedades mais icônicas e reverenciadas do país. Produzido pela histórica Herdade do Mouchão, o Dom Rafael Branco é elaborado a partir de um lote de uvas brancas típicas locais, entregando um perfil vibrante, aromático e de imensa vocação gastronômica, perfeito para acompanhar os dias mais quentes.
Produtor: Herdade do Mouchão
Região: Alentejo
País: Portugal
Uvas: Antão Vaz, Arinto
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13%
Paladar: Em boca é de corpo médio, incisivo e incrivelmente fresco, mostrando-se estruturado, mas muito amável e equilibrado. Revela uma textura levemente envolvente — típica da Antão Vaz — que é perfeitamente balanceada por uma acidez vibrante e salivante garantida pela casta Arinto, conferindo grande vivacidade ao conjunto. Apresenta excelente harmonia e um final agradável, limpo e de persistência média a longa, com retrogosto marcadamente cítrico e mineral.
Aroma: Nariz fresco, expressivo e de bela intensidade, onde os aromas de frutas cítricas e de pomar (como limão, maçã verde, pêra e ameixa branca) se destacam sobre delicadas notas de flores brancas, além de sutis toques de ervas frescas silvestres e mineralidade.
Harmonização: Excelente como aperitivo, é um vinho extremamente versátil que acompanha de forma brilhante entradas leves, peixes inteiros assados ou grelhados na brasa (como dourada e robalo), frutos do mar variados, clássica cataplana de marisco, saladas ricas, pratos da culinária japonesa (sushi e sashimi) e queijos frescos ou de meia cura.
Conteúdo: 750ml
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