Mouchão Tonel 3-4 2015
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R$ 2.400,00
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Um dos mais lendários, reverenciados e raros vinhos de Portugal, que une a potência estrutural inigualável do Alentejo à ancestralidade e tradição de uma das propriedades mais icônicas do país. O Mouchão Tonel 3-4 2015 só é engarrafado em safras de qualidade absolutamente excepcional, elaborado a partir da majestosa casta Alicante Bouschet (da qual a Herdade do Mouchão é pioneira e maior especialista mundial). Vinificado com métodos ancestrais, sendo pisado a pé nos clássicos lagares de mármore e envelhecido nos célebres e centenários tonéis de carvalho e mogno maciço brasileiro (numerados como 3 e 4), este tinto entrega uma altíssima concentração, taninos imponentes e uma complexidade aromática ímpar. É um verdadeiro monumento da viticultura mundial, com potencial de guarda para muitas décadas.
Produtor: Herdade do Mouchão
Região: Alentejo
País: Portugal
Uvas: Predominantemente Alicante Bouschet (com uma pequena porcentagem de Trincadeira)
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Paladar: Em boca é volumoso, denso e de imensa estrutura, mostrando-se incrivelmente potente, vigoroso e austero na juventude, mas que revela uma elegância aristocrática com o passar dos anos. Apresenta taninos firmes, robustos e abundantes, perfeitamente integrados a uma acidez vibrante que garante sua lendária longevidade. Mostra um equilíbrio estrutural primoroso e um final incrivelmente longo, majestoso e persistente, com retrogosto marcante de frutas negras, especiarias e toques mentolados. Aroma: Nariz complexo e de altíssima intensidade, onde os aromas de frutas negras maduras e concentradas (como ameixa preta e cassis) se destacam sobre notas marcantes e clássicas de eucalipto, menta, azeitona preta, especiarias picantes, caixa de charuto, terra úmida e sutis toques balsâmicos e resinosos provenientes do longo repouso nos velhos tonéis.
Harmonização: Carnes de caça de sabor intenso (como javali, lebre e veado), pratos tradicionais e robustos da culinária alentejana (como ensopado de borrego), carnes vermelhas ricas em gordura assadas lentamente no forno a lenha, rabada (ou cauda de boi estufada) e queijos curados de sabor intenso. Pela sua estrutura monumental, recomenda-se prévia e generosa aeração (decantação) caso seja consumido jovem.
Conteúdo: 750ml
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