Elaborado com uvas de diferentes parcelas dos vinhedos da Finca la Pampa, localizados a 1.300 metros acima do nível do mar. Esses vinhedos foram plantados em 2007. Os solos do pomar são rasos, pedregosos, com excelente permeabilidade e baixo teor de matéria orgânica. Videiras equilibradas conduzidas em sistema de espaldeira em cordão bilateral apresentaram baixa produtividade. Irrigação por gotejamento eficiente e manejo adequado da copa foram utilizados para atingir a maturação adequada.
Produtor: Bodegas Salentein.
País: Argentina.
Região: Valle de Uco - Mendoza
Uvas: Pinot Noir.
Tipo: Espumante.
Teor Alcoólico: 12%.
Paladar: Na boca é amplo, frutado e fresco. Bolhas finas e persistentes.
Aroma: Intenso de cerejas e framboesas, típico dos Pinot Noir de regiões de altitude.
Harmonização: Perfeito para harmonizar com pratos leves, peixes frescos e comida japonesa, como carpaccio e sashimis.
Conteúdo: 750 ml.
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