Salentein Reserva Cabernet Franc
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R$ 103,50
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R$ 115,00
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R$ 115,00
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R$ 115,00
O Salentein Reserva Cabernet Franc é um exemplar vibrante e sofisticado que reflete a maestria da Bodegas Salentein no manejo de vinhedos de grande altitude. Situada no coração do aclamado Vale do Uco, em Mendoza, a vinícola é uma das grandes pioneiras e referências da região. O conceito deste vinho celebra a fantástica adaptação da Cabernet Franc ao clima de montanha: cultivada em altitudes que variam entre 1.050 e 1.200 metros acima do nível do mar, a uva se beneficia da grande amplitude térmica e da irrigação com águas puras do degelo dos Andes. O resultado é um tinto que combina perfeitamente a intensidade e a maturação da fruta argentina com a elegância, o frescor herbáceo e a acidez gastronômica típicas desta casta de origem francesa.
Produtor: Bodegas Salentein
Região: Vale do Uco, Mendoza
País: Argentina
Uvas: Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14%
Paladar: Em boca, destaca-se pelo seu equilíbrio e vivacidade. É um vinho de corpo médio para encorpado, com taninos finos, firmes e muito bem texturados. A acidez natural de altitude é nítida e refrescante, sustentando o paladar e aportando excelente fluidez. Revela sabores de frutas pretas combinados a toques de especiarias e pimentão assado, terminando em um final longo, limpo e muito elegante.
Aroma: O nariz é expressivo, fresco e complexo. Abre-se com notas marcantes de frutas vermelhas e pretas maduras (como groselha, mirtilo e ameixa), escoltadas por aromas típicos de pimentão vermelho assado, pimenta-do-reino e nuances de ervas aromáticas frescas (como tomilho e eucalipto). O estágio em barricas de carvalho aporta elegantes toques de tabaco, cacau e baunilha ao fundo.
Harmonização: Excelente para escoltar carnes vermelhas magras grelhadas na brasa (como fraldinha ou maminha), cordeiro assado com ervas, risoto de cogumelos, massas com molhos de carne estruturados (como ragu de costela), pimentões recheados e queijos semiduros (como Gruyère e Gouda curado).
Conteúdo: 750ml
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