Dom Rafael Tinto
O Dom Rafael tinto estagia em tonéis de castanho e carvalho português e em barricas de carvalho francês durante 12 meses, após o que estagia pelo menos mais 6 meses em garrafa.
País: Portugal
Região: Alentejo
Marca: Herdade do Mouchão
Uva: Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira.
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
Tipo: Tinto
Harmonização: Carnes vermelhas, vegetais grelhados, além disso combina com massas com molhos mais fortes e queijos.
Gustativo: Macio, com algum acídulo, apresenta notas de frutos vermelhos, uma forte estrutura alicerçada em harmoniosos taninos da casta da madeira, que conferem persistência à degustação.
Olfativo: Intenso de ameixas e amoras silvestres (a lembrar compotas), com notas de menta e da madeira onde estagiou.
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