Um Côtes-du-Rhône de perfil clássico, expressivo e de grande equilíbrio, que une a potência frutada e a elegância de uma das regiões vinícolas mais históricas e reverenciadas da França. Inspirado no legado histórico da antiga Chartreuse de Bonpas — um mosteiro fundado no século XII que guardava os vinhedos da região —, este tinto nasce de um manejo focado em baixos rendimentos para extrair a máxima tipicidade das castas locais, resultando em uma belíssima concentração de cor, textura envolvente e rica complexidade aromática.
Produtor: Bonpas
Região: Vale do Rhône Meridional (A.O.C. Côtes-du-Rhône)
País: França
Uvas: Syrah, Grenache, Cinsault
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Paladar: Em boca é volumoso, redondo e muito gastronômico, mostrando-se potente mas amável e equilibrado. Revela taninos maduros, macios e bem integrados a uma acidez fresca que confere vivacidade. Apresenta excelente equilíbrio estrutural e um final longo e persistente com retrogosto marcadamente frutado e repleto de notas de especiarias doces e picantes.
Aroma: Nariz complexo e intenso, onde os aromas de frutas vermelhas e pretas maduras (como cereja, framboesa e amora) se destacam sobre notas especiadas de pimenta-preta, cacau, ervas finas da Provença (garrigue) e toques tostados provenientes de seu cuidadoso processo de maturação.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas (como fraldinha ou maminha), cordeiro assado com ervas finas, massas com molhos estruturados de carne, ensopados condimentados ricos em umami (como picadinho de carne com legumes) e queijos de média cura.
Conteúdo: 750ml
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