Colomé Auténtico Malbec
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R$ 171,12
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R$ 184,00
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R$ 184,00
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R$ 184,00
Um dos tintos mais puros e impressionantes da Argentina, que convida a uma viagem às alturas extremas do Valle Calchaquí, em Salta. Produzido pela Bodega Colomé (a vinícola mais antiga do país em operação, fundada em 1831), o rótulo "Auténtico" é uma homenagem reverente aos pioneiros da região e ao estilo original de vinificação da propriedade. O seu grande diferencial é a ausência total de passagem por madeira: o vinho é fermentado e amadurecido apenas em tanques de aço inoxidável, preservando a expressão nua, crua e incrivelmente concentrada do Malbec cultivado a mais de 2.300 metros de altitude. Ali, a intensa radiação solar e a brutal amplitude térmica forjam um vinho de caráter selvagem, vibrante e inesquecível.
Produtor: Bodega Colomé
Região: Valle Calchaquí
País: Argentina
Uvas: Malbec
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Paladar: Em boca é encorpado, denso e de imenso volume. A ausência do carvalho permite que a fruta brilhe de forma pura e explosiva no palato. Revela taninos firmes, carnudos e rústicos, porém maduros, perfeitamente suportados por uma acidez vibrante e afiada — cortesia das noites geladas da altitude extrema —, que confere notável frescor e tensão à sua potência. Culmina em um final intenso, longo e suculento, com retrogosto focado estritamente na fruta e na mineralidade.
Aroma: Nariz exuberante, profundo e de impressionante franqueza varietal. A taça explode com aromas muito concentrados de frutas negras e vermelhas frescas e maduras (como amora, cereja preta e ameixa), brilhantemente entrelaçados a marcantes notas florais de violeta. Sem a cortina de baunilha e tostado da barrica, o vinho exibe um forte caráter de especiarias (pimenta-preta moída e páprica), sutis toques minerais (grafite) e nuances de ervas selvagens andinas.
Harmonização: Um vinho de alma andina que pede pratos de raízes regionais e sabores rústicos. Harmoniza de forma esplêndida com as tradicionais empanadas salteñas (que levam carne cortada na faca, batata e pimenta), locro (típico e robusto ensopado andino), carnes vermelhas grelhadas de sabor intenso (como bife de chorizo e entraña), cabrito ou cordeiro assado e queijos de massa dura ligeiramente picantes.
Conteúdo: 750ml
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