Chablis 1ER Cru Fourchaume Domaine Des Anges 2023
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R$ 402,50
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Um Chablis Premier Cru de excepcional elegância e prestígio, que une a potência mineral e a riqueza vibrante de um dos mais celebrados terroirs da Borgonha. O Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Des Anges 2023 é elaborado a partir de vinhedos cultivados no reverenciado climat de Fourchaume, amplamente reconhecido por originar vinhos de notável amplitude e complexidade graças aos seus clássicos solos kimmeridgianos (ricos em calcário e fósseis marinhos). Produzido em uma safra jovem e expressiva, que equilibra frescor e a maturação ideal da uva Chardonnay, este branco entrega uma pureza cristalina de fruta, textura envolvente e uma tensão aromática que traduz magistralmente a sofisticação dos grandes vinhos brancos franceses.
Produtor: Domaine Des Anges
Região: Chablis 1er Cru, Borgonha
País: França
Uvas: 100% Chardonnay
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13%
Paladar: Em boca é volumoso, rico e incisivo, mostrando-se potente em estrutura mineral mas extremamente amável, polido e de textura levemente untuosa. Revela uma acidez vibrante e salivante que equilibra sua amplitude típica do terroir de Fourchaume, conferindo enorme vivacidade ao conjunto. Apresenta excelente harmonia e um final longo, seco e persistente, com retrogosto marcadamente cítrico, mineral (remetendo a pedras molhadas e salinidade) e toques de frutas de pomar.
Aroma: Nariz complexo e de bela intensidade, onde os aromas de frutas cítricas e de pomar frescas (como limão siciliano, maçã verde e pêssego branco) se destacam sobre a clássica e imponente assinatura mineral de giz e conchas trituradas, além de elegantes nuances de flores brancas, acácia e sutis toques de amêndoas frescas.
Harmonização: Frutos do mar nobres (como vieiras grelhadas, lagosta na manteiga e ostras frescas), peixes de carne branca assados ou grelhados ao molho de ervas, aves com molhos levemente cremosos, escargots tradicionais e queijos de massa mole, como o clássico queijo de cabra ou o Chaource.
Conteúdo: 750ml
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