Brunello Di Montalcino IL Valentiano
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Do sudoeste da colina de Montalcino, imerso nas macchias mediterrâneas, e da safra de 2018 vem este incrível e artesanal Brunello, assinado pela família Ciacci, da propriedade Valentiano.
As macchias mediterrâneas, arbustos que são cartão de visita da região, compõem a maior parte da propriedade, plantadas antes da viticultura da região. O solo avermelhado revela riqueza em ferro e argila, e a ótima drenagem associada ao microclima criam as melhores condições para o cultivo de vinhas e oliveiras.
Localizada em Tavernelle, em uma das sub-regiões de maior prestígio da Brunello di Montalcino DOCG, os vizinhos de Il Valentiano são Gianfranco Soldera e Gaja, cujos propriedades, a menos de 1km de distância, fazem alguns dos Brunellos mais singulares e cobiçados e custam milhares de reais.
Il Valentiano, produtor familiar e artesanal, oferece um vinho fantástico, do mesmo terroir, por um valor tão bom que é difícil de acreditar. Valor este que só é possível devido à parceria exclusiva com o Sonoma Market.
Produtor: Familia Ciacci
Região: Toscana
País: Itália
Uvas: Sangiovese
Tipo:Tinto
Teor Alcoólico: 14,5%
Paladar: Em boca, a suculência e os taninos refinados enriquecem as percepções olfativas entre camadas mais intensas e persistentes no paladar. Cerejas maduras saltam da taça e, com o tempo, dão lugar a sutis aromas de canela e cardamomo, café com espuma de leite, flores secas, iodo, zest de laranja e maresia.
Leves nuances de madeira e couro vêm acompanhados de uma acidez vibrante e taninos macios e sedosos, que dão pistas concretas da longevidade deste lindo Brunello, embora sejam adoráveis desde já.
Aroma: Aromas complexos compõem um exótico degradê entre frutas silvestres, frutas, flores e minerais. Notas de especiarias e tostados enriquecem o olfato, onde exibe sua juventude, perceptível, sobretudo, pelos taninos de boa qualidade, porém não muito abundantes. Há um lado cítrico de laranja, que também remete a fazenda. Carnudo, apresenta notas de café, morango e uma cereja (mais compacta).
Harmonização: Harmonize-o com carnes com ossos, preparadas lentamente, como T-bone, costela bovina ou rabada.
Conteúdo: 750ml
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