Alandes Paradoux White Blend
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Um assemblage branco disruptivo e clássico, focado na textura e envelhecido em solera.
O termo 'Paradoux' é um jogo com a palavra 'paradoxo', evidenciando a dualidade do vinho: disruptivo ao ignorar safras e terroirs específicos, mas clássico em seu estilo. O uso de um 'sistema de solera', onde frações de vinhos mais antigos são mescladas com os vinhos novos a cada edição, confere uma consistência e complexidade raras em brancos sul-americanos.
Produtor: Bodega Alandes
Região: Vale do Uco
País: Argentina
Uvas: Semillón (66%) e Sauvignon Blanc (34%)
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13,7%
Paladar: Apresenta a alma de um vinho branco com o caráter e o peso de um tinto. É untuoso, cremoso e encorpado, suportado por uma acidez vibrante e incisiva. O final é refrescante, longo, com notas minerais e herbáceas.
Aroma: Aromas complexos que combinam a fruta fresca com a evolução. Notas de pêssego branco, cítricos e capim-limão entrelaçam-se a elegantes toques de mel (típico da Semillón), casca de cedro, baunilha, limão tostado e especiarias.
Harmonização: Carnes grelhadas na parrilla, croquetas de jamón ibérico, peixes de carne firme com molhos amanteigados, pratos ricos com queijos curados e laticínios condimentados.
Conteúdo: 750ml
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