O Zuccardi Serie A Cabernet Franc é um tinto sofisticado, elétrico e cheio de energia, elaborado pela renomada e premiada Família Zuccardi, eleita por diversas vezes como a melhor vinícola do mundo. A linha Serie A (onde o "A" exalta a diversidade de solos e microclimas da Argentina) busca destacar a melhor expressão varietal de cada casta. Para este Cabernet Franc, as uvas são cultivadas em vinhedos selecionados no prestigioso Vale do Uco, em Mendoza, situados a altitudes elevadas de montanha. O conceito deste rótulo foca na pureza e na vibração da uva sem excesso de intervenção: a fermentação é realizada em tanques de concreto e o amadurecimento evita o uso de carvalho novo, preservando o frescor natural, a textura mineral e o caráter herbáceo e especiado que tornaram o Cabernet Franc do Vale do Uco um dos estilos mais cobiçados do momento.
Produtor: Zuccardi
Região: Vale do Uco, Mendoza
País: Argentina
Uvas: Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14%
Paladar: Em boca, destaca-se pela sua verticalidade, frescor e textura incrível. Afastando-se dos tintos pesados ou doces, ele possui corpo médio e uma acidez linear e cortante, típica do terroir de altitude. Os taninos são de grão fino, firmes e gizosos, proporcionando uma sensação tátil elegante. Sabores de frutas pretas ácidas combinam-se com notas de especiarias, culminando em um final de boca limpo, seco, mineral e muito gastronômico.
Aroma: O nariz é muito nítido, expressivo e focado no frescor. Abre-se com notas cativantes de frutas vermelhas e pretas frescas (como groselha, mirtilo e ameixa vermelha), escoltadas por aromas clássicos e refinados de pimenta-do-reino, folha de tomate e toques sutis de pimentão vermelho assado. Há também uma marcante nuance mineral de pedra quebrada e giz ao fundo.
Harmonização: Devido ao seu perfil fresco e excelente presença tânica, é um tinto magnífico para a mesa. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas com crosta de ervas (como fraldinha ou bife de tira), costeletas de cordeiro na brasa, massas com ragu de costela ou molhos à base de cogumelos, pimentões recheados, e queijos semiduros de boa cura (como Gruyère e Gouda).
Conteúdo: 750ml
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