Sani Grande Corterosso Primitivo di Manduria

Código: AV925 Marca: Vinícola Carlo Sani

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A riqueza e a concentração das vinhas velhas do sul da Itália em um tinto intenso e aveludado.

A inscrição 'From Old Italian Vineyards' no rótulo destaca o uso de uvas provenientes de vinhas velhas. Na região de Manduria, essas videiras muitas vezes são cultivadas no tradicional sistema 'Alberello Pugliese' (em forma de arbusto livre). Plantas antigas têm rendimentos muito baixos, o que resulta em bagos com altíssima concentração de açúcar, cor e compostos aromáticos, características essenciais para o estilo potente e estruturado dos grandes Primitivos.

Produtor: Vinícola Carlo Sani

Região: Manduria

País: Itália

Uvas: Primitivo

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14.5%

Paladar: Encorpado e caloroso. A textura é macia e aveludada, sustentada por taninos sedosos que conduzem a um final longo, persistente e sutilmente especiado.

Aroma: Bouquet intenso e complexo, dominado por aromas de frutas vermelhas e negras em compota (ameixa e cereja), complementado por notas elegantes de cacau, baunilha e especiarias doces.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, pratos à base de cordeiro ou caça, massas com ragu de carne rico, queijos curados (como Pecorino ou Parmigiano Reggiano)

Conteúdo: 750ml

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