Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon
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O Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon é um dos tintos mais populares, consistentes e bem-sucedidos da Califórnia, servindo como uma porta de entrada perfeita para o estilo dos vinhos da Costa Central americana. Criada pelo lendário Robert Mondavi — um dos maiores pioneiros e defensores do vinho californiano no mundo —, a linha Private Selection foca em produzir vinhos acessíveis, expressivos e de forte apelo varietal. O conceito deste vinho celebra a influência marítima da Costa Central, onde os vinhedos desfrutam de manhãs frias com névoa e tardes ensolaradas. Essa dinâmica climática permite que a Cabernet Sauvignon amadureça lentamente, desenvolvendo uma fruta rica e concentrada, sem perder o frescor. O resultado é um tinto californiano clássico: macio, generoso na fruta e com um toque adocicado de baunilha que agrada facilmente a diversos paladares.
Produtor: Robert Mondavi
Região: Califórnia
País: Estados Unidos
Uvas: Majoritariamente Cabernet Sauvignon (frequentemente complementada com pequenas parcelas de Syrah, Merlot ou Petit Verdot para maior complexidade)
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico:13,5%
Paladar: Em boca, destaca-se pela sua textura incrivelmente macia, redonda e de corpo médio para encorpado. Os taninos são sedosos e doces, sem qualquer aresta ou adstringência. Apresenta sabores generosos de geleia de frutas pretas, chocolate e notas tostadas. A acidez é moderada e equilibrada, garantindo um conjunto muito harmônico, fácil de beber e com um final de boca convidativo e levemente adocicado.
Aroma: O nariz é bastante expressivo, sedutor e focado na fruta madura. Abre-se com notas intensas de cereja preta, mirtilo e geleia de amora, escoltadas por aromas doces de baunilha, browninho de chocolate, café e um sutil toque tostado de carvalho. Nuances discretas de ervas secas e fumaça surgem ao fundo após algum tempo na taça.
Harmonização: É um vinho extremamente versátil para churrascos e momentos descontraídos. Harmoniza perfeitamente com hambúrgueres artesanais com queijo cheddar, costelinha de porco ao molho barbecue, cortes de carnes vermelhas grelhadas (como fraldinha ou maminha), massas com molhos de tomate encorpados (como lasanha de carne), pizzas de calabresa ou pepperoni e queijos semiduros (como o Gouda e o Cheddar inglês).
Conteúdo: 750ml
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