Pintas Character

O nome deste rótulo foi inspirado em um dos "personagens" mais marcantes da vida de Jorge Serôdio e Sandra Tavares: o cão Pintas, animal de estimação do casal.

Elaborado com uvas provenientes de vinhas velhas, com mais de 30 castas autóctones do Douro, este tinto passou pelo tradicional processo de fermentação em lagar, com pisa a pé, por um período de 10 dias.

Posteriormente, seu estágio ocorreu em barricas de carvalho francês por 18 meses.

Produtor: Wine & Soul
Região: Douro
País: Portugal
Uvas: Blend de Castas
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,5%
Paladar: Na boca, apresenta muito frescor, além de taninos doces e saborosos, oferecendo um final muito vibrante e longo.
Aroma: Possui um aroma de frutos negros evoluídos bem integrados à madeira de estágio, com notas de chocolates e flores, sendo elegante e equilibrado.  
Harmonização:

Carnes Vermelhas:

A estrutura e os taninos do Pintas Character complementam a gordura e o sabor das carnes vermelhas. 

Caça:

A complexidade do vinho se adapta bem aos sabores mais intensos da caça. 

Assados de Forno a Lenha:

A combinação do vinho com a madeira e os aromas do forno a lenha cria uma experiência gustativa rica. 

     Queijos:

Queijos curados e intensos, como gorgonzola, roquefort e camembert, podem ser um excelente acompanhamento. 

Massas:

Massas com molhos ricos e queijos, como pancetta e pecorino, também podem ser uma boa opção. 

Conteúdo: 750ml.