Mezzacorona Chardonnay Coveli Oaked
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R$ 74,86
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R$ 80,49
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Um branco italiano de notável elegância e textura, que une o frescor vibrante das altitudes alpinas à complexidade aromática do estágio em madeira. O Mezzacorona Chardonnay Coveli Oaked é elaborado a partir de uvas cultivadas nos vinhedos mais altos e privilegiados da região do Trentino, no sopé das Dolomitas, beneficiando-se de uma excelente amplitude térmica que preserva a acidez e a pureza da fruta. Submetido a um cuidadoso amadurecimento em barricas de carvalho francês, este vinho atinge um perfeito equilíbrio entre a vivacidade mineral característica do terroir alpino e a sofisticação amanteigada da madeira, entregando uma experiência rica, untuosa e de grande vocação gastronômica.
Produtor: Mezzacorona
Região: Trentino (Trentino DOC / Vigneti delle Dolomiti)
País: Itália
Uvas: Chardonnay
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13%
Paladar: Em boca é encorpado, cremoso e muito envolvente, mostrando-se estruturado e untuoso, mas extremamente equilibrado. Revela uma textura sedosa e amanteigada que é perfeitamente contrastada por uma acidez vívida e refrescante, típica de sua origem de altitude. Apresenta excelente harmonia e um final longo, seco e persistente, com retrogosto marcadamente mineral escoltado por notas de frutas secas e tostadas.
Aroma: Nariz complexo, elegante e de bela intensidade, onde os aromas de frutas brancas e tropicais maduras (como pêssego amarelo, maçã, pêra e abacaxi) se destacam sobre delicadas notas florais (como camomila), além de evidentes e refinadas nuances de baunilha, avelã tostada, manteiga e crosta de pão provenientes do seu repouso em carvalho.
Harmonização: Peixes mais estruturados (como bacalhau ou salmão) ou servidos com molhos amanteigados, aves e carnes brancas assadas, risoto de queijos curados ou de alho-poró, massas com molho branco rico, além de queijos de massa mole a média cura.
Conteúdo: 750ml
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