Gevrey-Chambertin Madame Veuve Point
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Um Borgonha de imensa classe e prestígio, que une a potência estrutural e a majestade do terroir de Gevrey-Chambertin — frequentemente reverenciado como o "rei dos vinhos da Borgonha" — à elegância sedutora e clássica da uva Pinot Noir. O Gevrey-Chambertin Madame Veuve Point foi elaborado a partir de vinhas cultivadas em solos de marga argilo-calcária na prestigiosa Côte de Nuits, que conferem vigor e complexidade inigualáveis à fruta. Produzido com grande respeito à tradição, este tinto estagia cuidadosamente em barricas de carvalho francês, entregando uma belíssima concentração de cor, taninos firmes e uma cativante complexidade aromática que traduz a mais pura essência do seu terroir de origem.
Produtor: Madame Veuve Point
Região: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits (Borgonha)
País: França
Uvas: Pinot Noir
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 12,5%
Paladar: Em boca é volumoso, majestoso e profundo, mostrando-se potente para os padrões da Pinot Noir, mas preservando uma incrível amabilidade, refinamento e textura aveludada. Revela taninos maduros, estruturados e sedosos, perfeitamente integrados a uma acidez vibrante e gastronômica. Apresenta excelente equilíbrio estrutural e um final longo, aristocrático e muito persistente, com retrogosto marcante de frutas vermelhas e toques minerais e terrosos.
Aroma: Nariz complexo e de belíssima intensidade, onde os aromas de frutas vermelhas e pretas maduras (como cereja, morango silvestre e cassis) se destacam sobre elegantes notas florais de violeta, além da clássica assinatura terrosa da região (remetendo a sous-bois ou chão de floresta umedecido), cogumelos, especiarias e sutis toques tostados provenientes de seu repouso em madeira.
Harmonização: Carnes de caça (como cervo e javali), pratos emblemáticos da culinária regional (como o tradicional Boeuf Bourguignon ou Coq au Vin), cordeiro assado com ervas, magret de pato, ensopados ricos em umami e queijos de massa mole e casca lavada, como o clássico queijo Époisses.
Conteúdo: 750ml
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