Uma expressão frutada, macia e ensolarada da clássica uva Sangiovese cultivada no sul da Itália."
A Sangiovese é o grande símbolo da Toscana e do centro da Itália, mas nesta versão ela é cultivada na quente e ensolarada região da Puglia, no calcanhar da bota italiana. Graças a esse terroir, de clima favorável e relevo plano, a casta perde parte da sua rusticidade característica e ganha em maciez, resultando em um vinho notavelmente frutado e pronto para o consumo imediato.
Produtor: Castellani S.p.A.
Região: Puglia IGT
País: Itália
Uvas: Sangiovese
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 12,5%
Paladar: Em boca apresenta-se seco, equilibrado e suculento. Possui corpo médio, com taninos firmes mas muito bem polidos, além de boa acidez que proporciona um final limpo e frutado, revelando nuances de amora e ameixa.
Aroma: Aromas frescos e convidativos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos, complementados por delicadas notas florais, sutis especiarias e um leve toque terroso.
Harmonização: Pappardelle ao ragu e pratos de massa com molhos intensos à base de carne, costeletas de cordeiro grelhadas e carnes assadas leves, pizzas clássicas italianas e queijos curados, como um pecorino envelhecido.
Conteúdo: 750ml
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