Cave Geisse Brut
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R$ 181,81
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R$ 195,49
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Um dos maiores expoentes da produção de espumantes no Brasil e na América do Sul, que consolida a excelência e a vocação natural do terroir de Pinto Bandeira. Elaborado pela respeitada vinícola fundada pelo enólogo chileno Mario Geisse, este rótulo é produzido rigorosamente pelo Método Tradicional (Champenoise), com um longo e cuidadoso amadurecimento sobre as borras (sur lie) nas caves subterrâneas da propriedade. O Cave Geisse Brut entrega uma elegância ímpar, perlage finíssima e uma complexidade que o coloca lado a lado com grandes espumantes clássicos do mundo, sendo um marco indiscutível da alta gama da viticultura nacional.
Produtor: Família Geisse
Região: Pinto Bandeira
País: Brasil
Uvas: Blend clássico de Chardonnay e Pinot Noir
Tipo: Espumante
Teor Alcoólico: 12%
Paladar: Em boca, destaca-se por sua elegância, frescor cortante e cremosidade. Apresenta uma perlage (borbulhas) fina, abundante e muito persistente, que acaricia o palato. Revela excelente estrutura, suportada por uma acidez vibrante e salivante que confere vivacidade ao conjunto. Seu tempo de contato com as leveduras resulta em um notável volume de boca e um final seco, longo e incrivelmente refinado, com retrogosto que remete a frutas secas e delicados toques de panificação.
Aroma: Nariz intenso, sofisticado e de bela complexidade. As notas primárias de frutas brancas e de caroço frescas (como maçã verde, pera e pêssego branco), além de sutis toques cítricos, fundem-se magistralmente aos clássicos aromas autolíticos (derivados das leveduras), entregando elegantes nuances de brioche, pão tostado, amêndoas, mel e fermento fresco.
Harmonização: Um espumante de imensa versatilidade gastronômica. Brilha como aperitivo de luxo e harmoniza à perfeição com frutos do mar (especialmente ostras frescas e vieiras), culinária japonesa (sushis e sashimis), ceviches, risotos de perfil delicado (como risoto de alho-poró ou camarão), peixes grelhados, aves e queijos de massa mole (como Brie e Camembert).
Conteúdo: 750ml
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