Casa Silva Quinta Generación Branco
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R$ 128,33
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R$ 137,99
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R$ 137,99
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A majestosa contraparte branca do ícone da família Silva, que coroa a celebração da quinta geração de viticultores no Chile. O Casa Silva Quinta Generación Branco é um blend sofisticado e inovador, elaborado a partir de castas cultivadas nos terroirs de clima mais frio do Valle de Colchagua, especialmente próximos à costa. Combinando o frescor elétrico de uvas vibrantes com a untuosidade de castas mais estruturadas — e coroado por um elegante e parcial estágio em barricas de carvalho francês —, este vinho entrega uma complexidade aromática fascinante e uma textura de boca riquíssima. É um branco de guarda, pensado para desafiar o tempo e elevar a alta gastronomia.
Produtor: Viña Casa Silva
Região: Valle de Colchagua
País: Chile
Uvas: Chardonnay, Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc e Viognier
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13,5%
Paladar: Em boca é de corpo médio a encorpado, revelando uma dualidade fantástica. Por um lado, apresenta a textura cremosa, untuosa e envolvente aportada pelo Chardonnay, pelo Viognier e pelo contato com as borras (sur lie) no carvalho. Por outro, é perfeitamente "cortado" e equilibrado pela acidez vibrante e salivante do Sauvignon Blanc e do Sauvignon Gris. O resultado é um vinho de excelente volume, frescor impecável e um final longo, persistente e sofisticado, com retrogosto mineral e amanteigado.
Aroma: Nariz intenso, elegante e de formidável complexidade. A pluralidade de castas revela camadas aromáticas que vão desde frutas cítricas e tropicais frescas (como maracujá, abacaxi e lima) até frutas de caroço maduras (como pêssego e damasco). Com a evolução em taça, abrem-se lindas notas de flores brancas, escoltadas por sofisticadas nuances de amêndoas tostadas, brioche, mel e uma sutil baunilha provenientes de seu elegante afinamento em madeira.
Harmonização: Um branco de peso e estrutura que exige pratos à sua altura. Harmoniza de forma esplêndida com peixes gordurosos assados (como salmão, robalo e bacalhau), lagosta na manteiga, vieiras grelhadas, massas com molhos brancos ricos e trufados, aves com molhos cremosos e tábuas de queijos de casca lavada ou massa mole, como Brie e Camembert.
Conteúdo: 750ml
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