Susana Balbo Tradicion Chardonnay
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R$ 85,55
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R$ 91,99
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Um branco argentino de grande elegância e frescor, que une a tipicidade e a altitude do prestigiado Valle de Uco à maestria e pioneirismo de Susana Balbo, a primeira mulher enóloga da Argentina e uma verdadeira lenda da viticultura sul-americana. O Susana Balbo Tradición Chardonnay é elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de uvas cultivadas em vinhedos de clima frio e alta altitude, condições ideais para o desenvolvimento lento e equilibrado desta casta. Submetido a um criterioso trabalho de vinificação e afinamento (frequentemente com estágio sobre as borras finas e uso sutil de carvalho), este vinho entrega uma belíssima estrutura, textura sedosa e uma cativante complexidade aromática que traduz o equilíbrio perfeito entre a pureza da fruta e o requinte da madeira.
Produtor: Susana Balbo Wines
Região: Mendoza (Valle de Uco)
País: Argentina
Uvas: Chardonnay
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 12,5%
Paladar: Em boca é volumoso, fresco e muito envolvente, mostrando-se estruturado mas extremamente amável, polido e equilibrado. Revela uma textura levemente untuosa e cremosa, perfeitamente integrada a uma acidez elétrica e salivante — marca registrada dos vinhedos de altitude mendocinos — que traz grande vivacidade, tensão e linearidade ao conjunto. Apresenta excelente harmonia estrutural e um final longo, elegante e persistente, com retrogosto marcadamente cítrico, mineral e com toques sutis de frutos secos.
Aroma: Nariz complexo e de bela intensidade, onde os aromas de frutas cítricas e de pomar (como pêssego branco, maçã verde, abacaxi fresco e pêra) se destacam sobre elegantes notas de flores brancas, além de sutis nuances minerais e delicados toques de baunilha, brioche e amêndoas tostadas provenientes de seu cuidadoso contato com a madeira e as leveduras.
Harmonização: Peixes nobres assados ou grelhados (como salmão e robalo), frutos do mar (como vieiras, camarões na manteiga e polvo), risoto de limão siciliano ou de aspargos, aves assadas com molhos levemente cremosos, massas com molho branco e queijos de massa mole e casca branca, como Brie e Camembert.
Conteúdo: 750ml
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