Salentein Numina Petit Verdot
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R$ 166,49
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R$ 184,99
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O Salentein Numina Petit Verdot é um tinto de rara elegância e grande personalidade, que demonstra a capacidade do Vale do Uco de extrair o máximo potencial de castas tradicionalmente utilizadas apenas em cortes (blends). A linha Numina representa o espírito e a alma da Bodegas Salentein, elaborada a partir de parcelas selecionadas dos vinhedos mais antigos da icônica propriedade Finca El Oasis, situada em altitudes elevadas que chegam a 1.200 metros acima do nível do mar. O conceito deste vinho celebra a Petit Verdot em uma versão varietal pura: uma uva de maturação tardia que encontra no sol intenso e nas noites gélidas do deserto mendocino as condições ideais para amadurecer completamente. O resultado é um vinho monumental, que une a cor retumbante e a firmeza estrutural clássica da casta a uma sofisticação, complexidade e frescor surpreendentes.
Produtor: Bodegas Salentein
Região: Vale do Uco, Mendoza
País: Argentina
Uvas: Petit Verdot
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14%
Paladar: Em boca, é um vinho imponente, estruturado e encorpado. Apresenta taninos firmes, robustos e de grão finíssimo, típicos da variedade, mas que foram perfeitamente domados e polidos pelo estágio em madeira. A acidez natural de altitude é vibrante, conferindo um equilíbrio impecável e impedindo que o vinho pese no paladar. O final de boca é seco, longo, mineral e profundamente persistente.
Aroma: O nariz é de grande intensidade, exótico e muito complexo. Abre-se com notas concentradas de frutas pretas (como mirtilo, amora e cassis), que logo dão lugar a marcantes aromas florais de violeta e toques herbáceos de sálvia. Com o tempo na taça, revelam-se complexas camadas de especiarias pretas, grafite, chocolate amargo, tabaco e nuances tostadas provenientes do seu amadurecimento em carvalho francês.
Harmonização: Devido à sua grande estrutura tânica, necessita de pratos ricos em proteínas e gorduras para brilhar. É o par perfeito para carnes de caça (como javali ou cervo estufado), cortes nobres de carnes vermelhas gordas na brasa (como ojo de bife ou costela premium), paleta de cordeiro assada lentamente com ervas escuras, risoto de cogumelos porcini e queijos duros de longa maturação (como Parmigiano-Reggiano ou Pecorino Romano).
Conteúdo: 750ml
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