Vinho do Porto Messias 10 Anos Tawny
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R$ 183,99
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A Caves Messias foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973, hoje assegurada pelos descendentes da família. A produção de vinho do Porto acontece em Ferradosa, onde está a Quinta do Cachão, local onde as videiras foram plantadas pela primeira vez em 1845 pelo Barão do Seixo, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez a vendeu aos Messias, em 1956. Atualmente a área é de 200 hectares, sendo 130 hectares ocupados com vinhas, para a produção de Vinho do Porto e do Vinho Douro Quinta do Cachão. As instalações onde acontece a fabricação, o armazenamento e o envelhecimento dos vinhos possuem mais de 5.000 metros quadrados.
Produtor: Caves Messias
Região: Douro
País: Portugal
Uvas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacional.
Tipo: Licoroso
Teor Alcoólico: 20%
Paladar: Vinho doce, com excelente acidez. Equilibrado e persistente.
Aroma: Apresenta aromas complexo e delicado de frutas secas e passas.
Harmonização: Queijos Intensos: queijos fortes e maduros, como o Stilton, o Roquefort, ou outros queijos azuis, formam uma parceria clássica com o Vinho do Porto. A doçura rica do Porto Messias 10 anos contrasta maravilhosamente com o sabor salgado e a intensidade desses queijos, criando um equilíbrio gustativo que realça os sabores de ambos.
Sobremesas de chocolate: sobremesas de chocolate, especialmente aquelas que incorporam chocolate amargo ou meio amargo, como mousses, trufas, ou uma torta de chocolate densa, podem ser harmonizadas com sucesso com o Porto Messias 10 anos. A doçura do vinho complementa a amargura do chocolate, enquanto a complexidade aromática e as notas amadeiradas enriquecem a experiência geral.
Frutas secas e nozes: acompanhamentos de frutas secas, tais como figos, damascos, e tâmaras, juntamente com uma seleção de nozes, como amêndoas, nozes, e avelãs, ressaltam as características naturais do Porto Messias 10 anos. Esta combinação não só harmoniza com os aromas e sabores do vinho, mas proporciona uma textura contrastante agradável.
Conteúdo: 750ml
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