Horácio Simões Moscatel de Setubal

Uma verdadeira joia da enologia portuguesa que representa a essência dos grandes vinhos fortificados do mundo. Produzido pela centenária e reverenciada Casa Agrícola Horácio Simões — uma vinícola familiar que é referência absoluta na região —, este Moscatel de Setúbal é um néctar de pura sedução. Sua elaboração segue um método tradicional e minucioso que envolve uma prolongada maceração pelicular (contato do mosto com as cascas) durante os meses de inverno após a fortificação com aguardente vínica. Esse processo garante uma extração aromática ímpar e uma complexidade formidável. O resultado é um vinho clássico, que equilibra com maestria uma doçura rica e envolvente com uma acidez vibrante, garantindo-lhe frescor e uma longevidade excepcional.

Produtor: Casa Agrícola Horácio Simões

Região: Península de Setúbal 

País: Portugal

Uvas: Moscatel de Setúbal 

Tipo: Licoroso 

Teor Alcoólico: 16,5%

Paladar: Em boca é encorpado, denso, untuoso e de textura aveludada, quase licorosa. A doçura marcante e generosa — típica de seu estilo — é magistralmente contida e equilibrada por uma acidez cítrica e viva, impedindo que a degustação se torne enjoativa. Revela um notável volume e culmina em um final de boca excepcionalmente longo, persistente e guloso, deixando um retrogosto focado em mel, compota de cítricos e frutos secos.

Aroma: Nariz de exuberância ímpar, intenso e de fascinante complexidade. A taça transborda os inconfundíveis aromas florais e frutados da casta Moscatel (como flor de laranjeira, rosa e lichia), perfeitamente fundidos a notas profundas de casca de laranja cristalizada, damasco seco, uvas-passas e mel. O criterioso estágio em barricas aporta elegantes nuances de nozes, amêndoas, caramelo, melado e sutil toque de chá preto.

Harmonização: Um vinho de sobremesa por excelência, protagonista de uma das harmonizações regionais mais clássicas e perfeitas do mundo: o tradicional Queijo de Azeitão (queijo de ovelha de pasta mole e amanteigada, cujo salgado contrastante eleva o vinho). Brilha também escoltando a rica doçaria conventual portuguesa (como pastel de nata, toucinho do céu e torta de Azeitão), sobremesas à base de frutas cítricas, chocolate amargo, ou simplesmente servido ligeiramente refrescado (cerca de 10°C a 12°C) como um aperitivo ou vinho de meditação.

Conteúdo: 750ml