O Alfredo Roca Fincas Cabernet Sauvignon é um tinto elegante e de perfil muito honesto, que traduz a tradição e o carinho de uma das vinícolas familiares mais respeitadas de San Rafael, no sul de Mendoza. A família Roca, de forte ascendência europeia, pratica uma vitivinicultura de precisão há gerações. A linha Fincas celebra a expressão pura da uva cultivada em solos aluviais e sob o clima desértico da região, que conta com noites frias e águas puras de degelo dos rios Atuel e Diamante. Afastando-se dos tintos excessivamente pesados e superconcentrados, este Cabernet Sauvignon foca no equilíbrio, na tipicidade varietal e no frescor, oferecendo um estilo muito gastronômico, fluido e versátil para o dia a dia.
Produtor: Alfredo Roca
Região: San Rafael, Mendoza
País: Argentina
Uvas: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,7%
Paladar: Em boca, mostra-se um vinho de corpo médio, equilibrado e muito agradável. Apresenta taninos presentes e firmes, poréms maduros e amigáveis, sem qualquer traço de adstringência agressiva. A acidez é gastronômica e equilibrada, conferindo uma ótima fluidez ao vinho. Sabores de frutas vermelhas e pretas misturam-se a toques sutis de especiarias no final de boca, que é limpo e de média persistência.
Aroma: O nariz é muito nítido e expressivo. Destacam-se notas clássicas de frutas vermelhas e pretas frescas (como amora, groselha e ameixa), acompanhadas por aromas sutis de pimenta-preta e um toque herbáceo delicado de pimentão doce. O estágio discreto em madeira adiciona suaves notas de baunilha e chocolate ao fundo, sem cobrir a fruta.
Harmonização: É um vinho incrivelmente versátil para a mesa. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas (como fraldinha, bife de tira ou maminha), massas recheadas com molhos de tomate bem estruturados (como lasanha de carne ou nhoque à bolonhesa), hambúrgueres artesanais na brasa, empanadas de carne temperadas e queijos semiduros (como o Gouda, Emmental ou Prato curado).
Conteúdo: 750ml
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